新加坡人最爱辣椒蟹

新加坡华人美食大多有中国南方血统,本地化改良后渐渐发展出独特滋味,比如海南鸡饭等,但辣椒蟹绝对是本地人的发明,是名副其实的新加坡国菜。 上世纪50年代,一个位于新加坡......

  新加坡华人美食大多有中国南方血统,本地化改良后渐渐发展出独特滋味,比如海南鸡饭等,但辣椒蟹绝对是本地人的发明,是名副其实的新加坡国菜。

  上世纪50年代,一个位于新加坡东海岸的大排档小贩,在炒螃蟹时加入了瓶装的辣椒酱和番茄酱,发现滋味不错,食客大爱。经过各餐厅的改良,风靡整个新加坡。过去,辣椒蟹是新加坡家庭聚会的压轴菜。如今,辣椒蟹到处都有,即便是街头的煮炒摊子上,味道也不差。

上一篇:央视《美食中国》栏目组走进潮州 下一篇:2988型蟹券领来一两多迷你母蟹 低价购买高票面蟹券暗藏玄机

水果沙拉

栗子鸡的做法推荐
冬至吃饺子 鸡肉冬笋馅的做法
麦兜挚爱:海南鸡饭
薏米红豆粥的做法
营养粤菜推荐:虾酱蒸排骨
火锅底料的做法